Sự kết hợp của nhiều loại trái cây cùng với nước cốt dừa béo ngậy thơm lừng, những viên chè bi mềm dẻo, tất cả tạo nên hương vị cho chè bi trái cây khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột nếp 100 Gr

• Nước cốt dừa 90 ml

• đường cát trắng 50 Gr

• Dưa hấu 100 Gr

• Thanh long 50

• Dưa lưới 100 Gr

• Kiwi ¹/₂ Trái

• Đường phèn 400 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho 90ml nước cốt dừa, 50 gram đường vào nồi, đun cho đến khi đường tan là tắt lửa.

2

Bột nếp cho vào tô, sau đó đổ nước cốt dừa nóng vào từ từ, nhồi bột từ 5-7 phút là bột dẻo mịn.

3

Viên bột từng viên tròn như viên bi. Sau đó nấu 1 nồi nước sôi, cho từng viên bột vào luộc.

4

Khi bột chín nổi lên, luộc thêm 5-7 phút nữa thì vớt bột ra ngâm vào tô nước lạnh.

5

Đun 100 gram đường phèn với 400ml nước lọc. Khi nước sôi, đường tan thì tắt lửa để nguội. Vớt những viên bột bi cho vào nồi nước đường cùng với các viên bi trái cây.

6

Múc chè trái cây ra ly cùng vài viên đá lạnh, trang trí lá bạc hà là hoàn tất.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)